Interpretação e Implementação NBR ISO 22000:2018 e Formação de Auditor Interno

Descrição do curso

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O curso Formação de Auditor Interno ISO 22000:2018 aborda os conceitos, princípios e requisitos relacionados ao Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos, apresentando uma análise do conteúdo da Norma de forma a facilitar o seu entendimento pelos diversos públicos, além de apresentar técnicas e práticas para a condução de auditorias internas. 

O assunto é abordado de forma contextualizada e dinâmica, possibilitando que os alunos compreendam facilmente como realizar o planejamento e a condução de uma Auditoria Interna de Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos de acordo com as diretrizes e requisitos das normas  ISO 22000:2018 e ISO 19011:2018. 

As organizações têm cada vez mais, a necessidade de inserir “Segurança de Alimentos” em seus produtos e serviços, devido à alta exigência do mercado. Para os consumidores, a comprovação da segurança dos alimentos é essencial, principalmente considerando os cenários atuais de globalização e mudança nos hábitos e costumes alimentares.

A adoção de um Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos é uma estratégia fundamental para organizações que querem melhorar seu desempenho.

Observação: Para início das práticas de auditoria, é recomendado que o aluno faça acompanhamentos como observador em auditorias de sistemas de gestão.

Categoria: Segurança de Alimentos

Informações gerais

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Conteúdo

• Módulo 1 - Interpretação NBR ISO 22001:2018 - Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos
• - Introdução
• - Termos e Definições
• - Item 4 - Contexto da Organização
• - Item 5 - Liderança
• - Item 6 - Planejamento
• - Item 7 - Apoio
• - Item 8 - Operação
• - Item 9 - Avaliação de Desempenho
• - Item 10 - Melhoria
• - Avaliação
• Módulo 2 - ISO 19011:2018
• - Introdução, Conceitos e Definição
• - Auditorias Internas do Sistema de Gestão
• - Competência e Avaliação de Auditores
• - Preparação da Auditoria
• - Executando a Auditoria
• - Avaliação

Objetivo

- Entender os requisitos do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos baseado na ISO 22000:2018 e saber como implementá-los nas organizações.

- Formar profissionais aptos a conduzirem processos de auditoria internas da ISO 22000:2018 nas organizações.

Público-alvo

* Profissionais que atuam ou têm interesse na área de Segurança de Alimentos;
* Profissionais engajados na busca pela melhoria da segurança de alimentos nas organizações em que atuam;
* Profissionais de empresas em processo de implantação, certificação ou manutenção do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos baseado na ISO 22000:2018.

Metodologia

O aluno receberá o cerificado de conclusão do curso se alcançar 70% da pontuação total na prova final.

A prova poderá ser realizada até 60 dias após a matrícula. Para se capacitar para esta prova o aluno deverá:

- Acessar slides e apostilas
- Assistir às videoaulas e infográficos

Em caso de dúvidas, o aluno poderá enviá-la ao(s) tutor(es) que estarão disponíveis durante todo o curso.

Certificado

O certificado é gerado automaticamente pelo sistema, assim que o usuário concluir o curso e alcançar a média de 70% de aproveitamento nas avaliações.

O documento é composto pelo título do curso, carga horária, nome e assinatura do professor do curso, nome e assinatura do responsável pela instituição, data de conclusão e CNPJ da Verde Ghaia.